[고깃집] '26 인테리어·공간 활용 전략 리포트♣(을지로·종로 상권)

분류: 11. 인테리어·공간 활용 전략 · 상권: 09. 을지로·종로 상권 · 지역: 서울 중구 을지로4가 · 발행일: 2026년 6월 8일

INTRO 1. 을지로·종로 상권의 다변화와 고깃집 업종의 생존 과제 을지로·종로 상권은 전통적인 직장인 회식 수요와 최근 몇 년간 급부상한 젊은 층의 '힙지로' 트렌드가 공존하는 독특한 성격을 지닙니다. 상권 데이터 분석 결과, 2024년 164개까지 증가했던 고깃집 점포 수가…