[국밥집] '26 인테리어·공간 활용 전략 리포트♣(을지로·종로 상권)

분류: 11. 인테리어·공간 활용 전략 · 상권: 09. 을지로·종로 상권 · 지역: 서울 중구 을지로4가 · 발행일: 2026년 6월 8일

INTRO 을지로·종로 상권의 국밥 업종 고도화 배경 을지로·종로 상권의 국/탕/찌개류 업종은 2024년 79개에서 2025년 74개로 감소하며 구조적 재편기 를 맞이했습니다. 경쟁 강도가 심화되는 가운데, 생존을 위해서는 단순한 노포 감성에서 벗어나 가치를 높이는 공간 전략 의…