[이자카야] '26 인테리어·공간 활용 전략 리포트♣(건대입구 상권)

분류: 11. 인테리어·공간 활용 전략 · 상권: 13. 건대입구 상권 · 지역: 서울 광진구 화양동 · 발행일: 2026년 9월 10일

INTRO 1. 상권 구조 변화와 이자카야 생존 전략 건대입구 상권의 요리 주점 업소 수는 2024년 190개에서 2025년 157개로 약 17.37% 급감하며 시장 재편기에 돌입했습니다. 이는 무분별한 카피캣 브랜드의 퇴출과 동시에, 차별화된 공간 경험 을 제공하는 매장만이…