[이자카야] '26 인테리어·공간 활용 전략 리포트♣(합정·상수 상권)

분류: 11. 인테리어·공간 활용 전략 · 상권: 04. 합정·상수 상권 · 지역: 서울 마포구 합정동 · 발행일: 2026년 9월 10일

INTRO 합정·상수 상권 요리 주점의 시장 재편과 생존 전략 현재 합정·상수 상권은 전년 대비 업소 수가 19.9% 감소하는 급격한 시장 재편기 를 맞이하고 있습니다. 이는 단순한 상권의 쇠퇴가 아니라 무분별한 카피캣 브랜드들이 정리되고, 독질적인 콘텐츠를 가진 핵심 점포들 위주로…