[이자카야] '26 창업 D-3개월 로드맵♣(종로/광장 상권)

분류: 10. 창업 D-3개월 로드맵 · 상권: 10. 종로/광장 상권 · 지역: 서울 종로구 종로5가 · 발행일: 2026년 9월 10일

INTRO 종로/광장 상권은 요리 주점 업소 수가 2024년 87개에서 2025년 78개로 감소하며 구조적 구조조정 단계에 진입했습니다. 신규 진입 장벽이 높아지고 폐업률이 증가하는 추세이나, 허핀달-허쉬만 지수(HHI)가 0.0385로 극도의 완전경쟁 시장 을 형성하고 있어 지배적…