[이자카야] '26 창업 성공 가상 모델 시나리오♣(강남역 상권)

분류: 13. 창업 성공 가상 모델 · 상권: 01. 강남역 상권 · 지역: 서울 강남구 역삼동 · 발행일: 2026년 9월 10일

INTRO 1. 작성 취지 강남역 상권의 요리 주점 업소 수는 2024년 142개에서 2025년 127개로 10.56% 감소하였으며, 특히 2025년 한 해 동안 신규 진입은 12개에 그친 반면 폐업은 27개에 달해 구조조정 단계에 진입했음을 보여줍니다. 하지만 배후 세대수가…