[이자카야] '26 창업 성공 가상 모델 시나리오♣(홍대·연남 상권)

분류: 13. 창업 성공 가상 모델 · 상권: 02. 홍대·연남 상권 · 지역: 서울 마포구 연남동 · 발행일: 2026년 9월 10일

INTRO 1. 작성 취지 홍대·연남 상권의 요리 주점 업종은 2024년 296개소에서 2025년 235개소로 점포 수가 20.61% 급감하며 격렬한 구조조정 시기를 통과하고 있습니다. 이는 2024년 한 해 동안 105개의 신규 점포가 진입했다가 2025년에 들어서며 단 7개…